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（中央社記者江明晏台北23日電）圍爐宴與外南投縣竹山鎮自慰杯帶年菜人口比例逐年成長，超過8成5的民眾都會了解是否有「佛跳牆」這道經典年菜，雲朗觀光旗下全台各飯店都推出主廚以各地食材入菜的佛跳牆，搶攻老饕味蕾。

明年農曆新年提前到1月底，但假期縮水只剩下6天，不少家庭為了節省準備圍爐年菜的時間，選擇飯店外帶年菜或是到飯店享用圍爐宴比例提高，甚至在前一年就會預約好下一年度的圍爐宴席。

根據雲朗觀光智庫調查發現，除了圍爐宴與外帶年菜人口比例逐年成長外，最受消費者關注的年菜即為「佛跳牆」，不論是圍爐宴或是外帶年菜的詢問電話中，超過8成5的民眾都會了解是否有佛跳牆這道經典年菜，因此在2017年雲朗觀光集團外帶年菜組合中，可發現「佛跳牆」已成為外帶年菜的必選菜色。

雲朗觀光旗下8個館別於即日起開放年菜外帶預購，並皆以6至8人享用的規格作為銷售主力，君品酒店台北年菜外帶組合最低新台幣9800元起、翰品酒店桃園7688元起、翰品酒店新莊與翰品酒店花蓮最低6888元起、兆品酒店台中最低5888元起、兆品酒店苗栗、兆品酒店嘉義與頤品大飯店新莊最低的年菜外帶組合為5800元起。

過年家家年夜飯必吃的主角，絕對非「佛跳牆」莫屬，更有85%以上的民眾年菜必吃這道經典菜色，君品酒店台北今年再度推出極品佛跳牆，主廚加入豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱、雞腿肉等豐富食材入甕細細燉煮，另有集高檔食材於一盅的「君品網鮑佛跳牆」，內有主廚嚴選重達10兩的大網鮑及多樣食材。

此外，雲朗觀光旗下全省各飯店都推出主廚以各地食材入菜的佛跳牆，香醇濃郁的甜美湯頭，精燉細嫩的上等肉質，是團圓宴桌上首選的暖胃湯品。

為滿足消費者更多元需求，雲朗觀光集團全省飯店今年年菜組合內菜色也可單點，其中，翰品酒店高雄另推出創意「咖哩麵包雞」，採用法式麵包內藏咖哩全雞，與日式料理的年節特選壽司組合，滿足各種家庭年菜圍爐需求。1051223

旺報【記者陳建瑜╱台北報導】

具有「美台軍事交流」內容的《2017國防授權法案》23日生效，軍事評論員楊于勝24日受訪時表示，除高階軍文職來訪部分視為臺東縣東河鄉情趣按摩突破外，其餘交流項目早已進行，都是「老調重彈」，而關鍵技術轉移部分，「裡面有談嗎？」；軍事專家施孝瑋則認為，美國不會因而支持台灣國防自主所需要的技術。

施孝瑋表示，法案「其實跟現在差不多」；不過就高階官員訪台部分，過去美國國防部門現任官員能夠訪台的層級受到一些限制，透過這項法案，相對讓台美軍事交流「更接近現況」。

他說，目前台美軍事交流是在雙方默契下進行未主動對外公布，如國防部前副部長楊念祖曾赴美國，軍方高層都到過美軍單位參訪，將已進行的交流檯面化，有點大方公布的味道。

楊于勝也表示，這只是將讓台美交流放在檯面上，台美關係看起來比較好看；特別在政治意涵上，傳達給大陸，美國還是支持台灣，不要輕舉妄動，但未來會不會成為美國政府的籌碼，透過高階官員前來與否，逼使大陸與民進黨對話？

另外，楊于勝也質疑，這些項目過去就已在做，「我們要的實質內容是什麼？」美國準總統川普上台後，會不會執行？即便美國總統歐巴馬簽字，但美台交流部分也不是美國自己出錢，而台灣該出錢的部分一項也都沒有少。

楊于勝說，台灣要的是能夠突破實質軍事能力，政府希望「國防自主」，但關鍵技術的轉移部分，「裡面有談嗎？」；目前軍購仍還無法獲得美國在技術上協助台灣，無論是戰機研發、潛艦製造及技術移轉等。施孝瑋表示，他不認為美方會大方協助我方製造，「其實能弄得成早就弄成了」；如果美方幫台灣製造或設計潛艦，這些工程師無可避免會洩露經驗跟技術；而且美方工程師也不會特別為台灣開發新東西；當初美國前總統小布希宣布售台柴電潛艦，最大阻力來自於美國海軍。

他說，川普跟中國如何發展目前還不清楚，他覺得我們現在不可太過於樂觀，反而在美台中關係架構下，台灣還是謹慎小心為好。

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